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フォン・ウィニング フォルスター・ウンゲホイヤー・リースリング・トロッケン・グローセス・ゲヴェックス [2016] 750ml

100年の時をかけ、復活したドイツ人の誇り 世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリング。

柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。

・産地:ドイツ ・タイプ:白/辛口 ・品種:リースリング100% ・醸造・熟成:90%オーク樽、ステンレスタンク・11ヶ月 ・度数:12% ・飲み頃温度:10℃フォン・ウィニング100年ほど前、ドイツの最高峰ワインを造ると、フランスのAOCに先駆け、VDP(ファー・デー・ペー)を設立したフォン・ウィニング。

それはドイツ人の誇りでありました。

ところが、二度の大戦や分割所有により、一旦その輝かしい名前は姿を消すことになりました。

是非この名門を復活したいという情熱のもと、100年の時を経て、2007年に蘇ったフォン・ウィニング。

これはドイツワイン界の念願で、まさに歓喜で迎えられました。

その造りは、無農薬、密植、地面を固く踏み固めないよう、トラクターを畑にいれないなど、20世紀初頭の造りを実践、その蘇ったワインはかつての栄光以上のものです。

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